Porque una ensalada al día da alegría, aquí te proponemos 7 ensaladas para los 7 días de la semana.
Porque necesitamos incorporar más vegetales a nuestras dietas.
Porque una lechuga, un tomate o unas hojas de rúcula, cuando son de temporada, saben más y mejor.
En todas las temporadas del año, especialmente cuando el calor aprieta, estas sugerentes recetas te refrescarán, cuidarán y divertirán a partes iguales.
1. ENSALADA DETOX MUY FÁCIL Y NUTRITIVA
INGREDIENTES
Para la ensalada:
Para el aliño:
INSTRUCCIONES
Coloca los brotes verdes en una ensaladera grande. Incorpora encima de ellos la cebolla roja, rabanitos, pipas, aguacate y los arándanos secos.
Mezcla todos los ingredientes del aliño y añádelo a la ensalada.
Esta ensalada está perfecta cuando está fresca, pero si te va a sobrar, separa los brotes y el aliño. Aguantará hasta 3 días en tu frigorífico.
2. ENSALADA VERDE MUY SENCILLA CON ALIÑO DE LIMÓN.
INGREDIENTES
Para la ensalada:
Para el aliño:
INSTRUCCIONES
Prepara primero el aliño, añadiendo todos los ingredientes en un bol y mezclándolos hasta que estén perfectamente combinados. Reserva.
Añade los brotes verdes a una ensaladera grande y corona con el resto de ingredientes.
Incorpora el aliño a la ensalada (o bien déjalo en el bol para usarlo más tarde si te sobra ensalada). Aguanta 2/3 días en el frigorífico (por separado).
3. ENSALADA DE TOMATE IDEAL PARA EL VERANO
INGREDIENTES
Para la ensalada:
Para el aliño:
INSTRUCCIONES
Coloca los tomates cortados, las bolitas de mozzarella, las rodajas de cebolla y las hojas de albahaca en una ensaladera.
En un bol, mezcla aceite, vinagre, azúcar, orégano, ajo picado e incorpora sal y pimienta a tu gusto.
Añade el aliño a la mezcla de tomate y remueve para que impregne todos los ingredientes.
¡Mejor comer recién hecha!
4. ENSALADA DE PASTA QUE NUNCA FALLA
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
Cuece la pasta según las instrucciones del paquete.
Escurre el agua una vez cocida y enfría bajo el grifo de agua.
En una ensaladera coloca la pasta, añadiendo como toppings los tomates, bolitas de mozzarella, olivas y cebolla. Coloca el pesto encima de los ingredientes y remueve bien.
Decora con piñones y perejil.
5. ENSALADA DE PATATA CON ALIÑO DE LIMÓN, MOSTAZA Y TAHINI
INGREDIENTES
Para la ensalada:
Para el aliño:
INSTRUCCIONES
Cuece las patatas a trozos en una olla con agua y sal. Lleva a ebullición. Reduce el fuego y continúa la cocción durante 8 minutos. Seca las patatas y deja enfriar.
Añade el resto de ingredientes de la ensalada.
Mezcla todos los ingredientes del aliño y remueve hasta que estén bien integrados. Si es necesario, utiliza un procesador de alimentos o una batidora. Cuando esté listo, incorpora el aliño a la ensalada.
Si te sobra, puedes conservarlo en el frigorífico hasta 5 días.
6. ENSALADA DE TOMATE CON GUSTO ASIÁTICO
INGREDIENTES
Para la ensalada:
Para el aliño:
INSTRUCCIONES
Mezcla en una ensaladera grande todos los vegetales ya cortados.
En un bol pequeño, mezcla todos los ingredientes del aliño. Una vez mezclados, incorporar encima de los vegetales.
Enfría en el frigorífico al menos una hora, vuelve a remover y sirve.
Puedes adornar con las semillas de sésamo tostadas.
7. ENSALADA DE KALE Y QUINOA
INGREDIENTES
Para la ensalada:
Para el aliño:
INSTRUCCIONES
Mezcla bien todos los ingredientes del aliño.
Coloca las hojas de kale en una ensaladera. Aliña y mezcla bien con las hojas por un par de minutos.
Añade la quinoa cocinada y el resto de ingredientes. Vuelve a mezclar.
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